Порядок Ужовниковые Ophioglossales

                             Семейство Ophioglossaceae — Ужовниковые

Ужо́вниковые Ophioglossāceae — семейство равноспоровых папоротников порядка Ophioglossales (Ужовниковые), древняя примитивная группа растений.
По внешнему виду, внутреннему строению, а также по некоторым своим важным биологическим особенностям ужовниковые заметно отличаются от остальных папоротников и занимают, таким образом, довольно изолированное положение.
Весь комплекс отличительных особенностей ужовниковых даёт основание ряду авторов рассматривать их либо как потомков праголосеменных, либо как совершенно самостоятельную, очень древнюю линию эволюции, которая развивалась параллельно папоротникам и праголосеменным растениям, в связи с чем в некоторых системах классификации группа выделялась в отдел Ужовниковидные (Ophioglossophyta).

Ужовниковые — небольшие (20—30 см) травянистые растения, хотя размеры отдельных представителей могут колебаться от нескольких сантиметров (Mankyua chinensis) до 1,5 метров (Ужовник повислый (Ophioglossum pendulum),

Червеколосник цейлонский (Helminthostachys zeylanica)). В основном ужовниковые представлены наземными растениями, хотя встречаются и эпифиты
Корни — толстые не ветвистые светлые, лишены корневых волосков, вместе с фикомицетами образуют микоризу. Корни многих видов ужовниковых втягивающие. Проводящая система корня — триархный проводящий пучок с расположенной в виде трёхлучевой звезды ксилемой.

Стебель ужовниковых — корневище, короткое неветвистое (например, у ужовника обыкновенного, гроздовника полулунного (Botrychium lunaria)) либо ползучее, ветвистое (у ужовника повислого, червеколосника). Ветвление стебля происходит, как правило, в результате пробуждения спящих боковых почек. Корневища мягкие и обычно несколько мясистые, не покрыты чешуями.

Проводящая система взрослого корневища представляет собой эктофлойную сифоностелу или диктиостелу, но у некоторых представителей (гроздовники, червеколосник и ряд видов ужовника) молодое корневище имеет протостелическое строение. Ксилема червеколосника экзархная, но у остальных родов она эндархная, что несколько необычно для папоротников.

Ужовниковые уникальны наличием в стебле камбия и вторичных проводящих тканей, не свойственных современным папоротникам. У гроздовника виргинского ярко выражена вторичная ксилема, состоящая из радиальных рядов трахеид и беспорядочно разбросанных паренхимных клеток. У гроздовника многораздельного найден камбий, при этом вторичных проводящих тканей не найдено. У червеколосника в местах ветвления корневища наблюдаются островки вторичной ксилемы. У многих видов гроздовника и всего рода Ужовник нет ни камбия, ни вторичных проводящих тканей.

По мнению некоторых исследователей, камбий и вторичная ксилема у ужовниковых отсутствуют, а радиальные структуры, напоминающие вторичную ксилему, — продукт деятельности прокамбия.

Вверх от стебля отходят однолетние или многолетние листья. Корни иногда находятся (по числу) в соответствии с листьями. Верхушка стебля находится обыкновенно в глубине тканей, образованных основанием листьев и особыми оболочками вокруг листьев (прилистниками). Лист состоит из черешка и пластинки, зачастую разделённой на плодущую (со спорангиями) и бесплодную часть. Бесплодная часть либо цельная пластинчатая язычковидная (у ужовника обыкновенного), либо перистая (у гроздовника полулунного и др.), либо пальчато- (у ужовника пальчатого) или многократно вильчато-рассечённая (у ужовника повислого).

От листьев почти всех других современных папоротников (за исключением представителей семейства Сальвиниевые) листья ужовниковых отличаются отсутствием улиткообразного (спирального) закручивания в молодости (хотя у мощных экземпляров некоторых видов гроздовника можно обнаружить в почке улиткообразные зачатки листьев), наличием особых влагалищных прилистникоподобных образований, а также обычно мягкостью. Подобно корневищам они обнаруживают иногда признаки дихотомического ветвления.
Листья развиваются очень медленно. На корневище каждый год формируется лишь по одному, редко по два листа (у некоторых мелколистных видов ужовника — 4—6). По числу листовых рубцов на корневище можно примерно судить о возрасте растения. Подсчёты показывают, что некоторые растения распространённого в России, особенно в сосняках, гроздовника многораздельного (Botrychium multifidum) являются ровесниками многих обитающих по соседству с ними столетних сосен. Кроме того, листья ужовниковых формируются не из одной клетки, как у всех папоротников, а из группы клеток. Для листьев ужовниковых характерен диморфизм частей листа

Другой характерной особенностью листьев ужовниковых является наличие особых влагалищ, прикрывающих собой почку. Каждый развёртывающийся лист пробивается через влагалище предшествующего листа. При этом листья выходят на поверхность лишь на четвёртый или даже пятый год своего развития.
Листья ужовниковых характерны и тем, что они вильчато разделены на две резко различающиеся по форме и функции части — вегетативную (стерильную) и спороносную (фертильную). Как вегетативные, так и спороносные части (сегменты) у разных представителей ужовниковых отличаются большим разнообразием формы и строения. Вегетативные сегменты гроздовника многократно-, тройчато- или перисто-рассечённые, редко (у некоторых самых мелких форм) цельные. У червеколосника они многократно расчленённые, а у ужовника обычно цельные или лопастные, но у эпифитных форм нередко вильчатые или (у ужовника пальчатого) пальчато-раздельные. Редукция вегетативной части листа достигла крайних пределов у японского вида — ужовника госпожи Кавамуры (Ophioglossum kawamurae), где эта часть листа уже почти полностью исчезла].

Спороносные и вегетативные доли листьев располагаются во взаимно перпендикулярных плоскостях, как теломы (безлистные цилиндрические органы) у риниофитов — первых наземных растений. У одних видов вегетативная часть листа многократно ветвится, у других они цельные (у видов ужовника); то же относится и к спороносным частям. Весьма примечательно, что у некоторых видов ужовника черешок листа в основании имеет радиальное строение и построен по типу диктиостелы. Однако наиболее отличительная особенность стебля проявляется в наличии камбия, не свойственного типичным папоротникам.

Плодущая часть имеет вид более или менее длинного колоска (ужовник обыкновенный, ужовник повислый и др.) либо перистых гроздей (род Гроздовник). Расположение спорангиев очень различно у разных родов.

Спорангии крупные (диаметром до 3 мм) и относительно немногочисленные. Они либо совершенно погружены в ткань листа (у ужовника обыкновенного), либо выдаются наружу в виде небольших шарообразных тел (у гроздовника полулунного, червеколосника). Стенки спорангиев многослойные, с устьицами, вскрываются двумя створками

Споры трилетные, вначале тетраэдрические, но затем становятся почти шаровидными. У некоторых видов в спорах наблюдаются бледные хлоропласты. Споры ужовниковых способны к длительному периоду покоя и прорастают только в темноте. Все роды семейства хорошо различаются между собой по характеру поверхности спор.

Заростки ужовниковых иногда густо покрыты ризоидами, ведут подземный образ жизни, по форме они могут быть червеобразные, клубневидные, коралловидные. У разных видов размеры их колеблются от 1 мм до 5—6 см. Заростки питаются микотрофно. Темпы развития зародыша у разных видов варьируют от 1 года до 10—20 лет. Первыми созревают антеридии, они имеют большие размеры, содержат до 100 сперматозоидов и вскрываются пассивно. Архегонии возникают несколько позднее. Из зиготы развивается сначала гаустория, а затем зародыш. У одних видов первыми формируются лист и почка, а корень возникает позднее; у других видов первыми формируются корни, а позднее — побеги

Первыми у зародыша ужовника появляются лист и точка роста побега, затем один — два корня. Лист выходит на поверхность земли и зеленеет, а гаметофит вскоре погибает. Напротив, на медленно созревающем цилиндрическом гаметофите ужовника обыкновенного и зародыш развивается медленно: проходит несколько лет после оплодотворения, прежде чем у зародыша вслед за корнями появится первый редуцированный подземный лист. У некоторых ужовниковых многолетние гаметофиты ещё долго «кормят» спорофиты, у которых уже имеются зелёные листья

Некоторые виды ужовниковых размножаются придаточными почками, образующимися на корнях.
Гроздовник и ужовник очень широко распространены по земному шару, при этом виды первого рода встречаются большей частью в северной умеренной зоне, а большинство видов второго являются тропическими.
Единственный вид червеколосника обитает в тропических лесах Восточного полушария — от Шри-Ланки и Индии до Тайваня, Новой Каледонии и Северной Австралии.

Ещё один представитель семейства — род Mankyua с единственным видом — эндемик вулканического острова Чеджудо в Корейском проливе, обнаружен и описан в 2001 году, изучен ещё недостаточно и устоявшегося русского названия не имеет.

Несмотря на древность, ужовниковые приурочены не только к затенённым лесам, но произрастают на лугах, болотах, в тундровых сообществах, растут на рыхлой и влажной почве и на открытых местах. Некоторые тропические виды ужовника являются эпифитами.

Многие ужовниковые нередко встречаются в местах с нарушенным когда-то растительным покровом (заросшие обочины лесных дорог, выемки земли и т. п.). Разные виды произрастают на почвах различной кислотности. Эпифитные ужовниковые нередко поселяются на сплетениях корней других папоротников-эпифитов (плоскорога (Platycerium), костенца гнездового (Asplenium nidus)) и угнетают «хозяина].

Все ужовниковые — обязательные (облигатные) микотрофы, но степень зависимости от микоризы различна у разных видов. Не имеющие корневых волосков и глубокой корневой системы, а также специальных приспособлений для быстрого всасывания воды и уменьшения её отдачи, ужовниковые в засушливые периоды в большой степени зависят от влажности субстрата.

Червеколосник и эпифитные ужовники являются вечнозелёными растениями, но максимум образования новых листьев и период спороношения у них приходятся на определённое время года. У наземных ужовников умеренной зоны листья летне-зелёные, отмирающие к зиме, но если лето и осень тёплые и влажные, то осенью растения могут дать второе поколение листьев. В пределах рода Гроздовник есть виды летне-зелёные (например, гроздовник полулунный и гроздовник виргинский) и «зимнезелёные» (например, гроздовник многораздельный). У последних листья разворачиваются летом, и после спороношения, которое обычно начинается в конце лета — начале осени, фертильный сегмент отмирает, а стерильный зимует и сохраняется до следующего года ко времени развёртывания нового листа. Распространённый на юго-востоке США Гроздовник луновидный (Botrychium lunarioides) — настоящее зимнезелёное растение: листья у него начинают появляться в октябре и к маю отмирают

В России встречаются и включён Гроздовник простой (Botrychium simplex) — вид, находящийся под угрозой исчезновения. Он был внесён и в Красную книгу СССР. представители двух родов семейства — ужовника (Ophioglossum) и гроздовника (Botrychium).
По мнению биологов, многие виды уже давно нуждаются в охране
В Красную книгу Росс
Своё название семейство получило по роду Ужовник (Ophioglossum), что в переводе с латинского означает «змеиный язык». Русские названия — «язычник», «язык змиевый» или «язык ужовый» — также указывают на характерный облик одного из распространённых в Европе видов этого рода — ужовника обыкновенного.

Хозяйственного значения ужовниковые не имеют. Савва Чёрный в «Житии Иосифа Волоцкого» (1545) писал, что во времена неурожая и голода XV века крестьяне «начинали есть вместе со скотом листья, кору и сено, и даже больше того, есть то, чего не ест и скот; толчёные гнилушки и горький корень ужовник. Началась массовая смертность». Учёный-этнограф XX века М. Д. Торэн (1894—1974) сообщает о применении ужовника в народной медицине: «Ужовник Ophioglossum sp., называемый в Тульской губ<ернии> „змеиной язык“; траву с корнем „с успехом“ применяли от укушения бешеной собаки, в порошке, насыпав на хлеб». Однако рецептура изготовления, дозировка и данные о проценте излечиваемости в работе не приводятся.

Семейство Ужовниковые — единственное в порядке Ужовниковые (Ophioglossales). Семейство небольшое, включает, по данным генетических исследований конца XX — начала XXI веков, четыре рода.

Полный список родов, относимых к семейству Ужовниковые:

                                        Гроздовник Botrychium  

Г. виргинский В.virginianum

Гроздовник виргинский — летне-зелёный вид

Распространён преимущественно в Европе. В России встречается в европейской части и в Сибири. В Средней России встречается лишь в северной половине, где всюду редок. Включён в Красную книгу Московской области. Растёт в сырых хвойных и широколиственных лесах на достаточно богатой и рыхлой почве.

Один из наиболее крупных гроздовников, 20-45 см высотой. Всё растение опушено, в начале вегетации более густо. Вегетативная часть листа, на первый взгляд, напоминает лист зонтичного растения: широкотреугольная, тёмно-зелёная, мягкая; сегменты первого порядка яйцевидно-ланцетные, второго — узколанцетные, перисто-раздельные, с продолговатыми остро-неравнозубчатыми, заострёнными долями; конечные сегменты налегают друг на друга. Спороносная часть имеет длинную ножку, дважды или трижды перисто-разветвлённая. Споры созревают в июле-августе.

Г. ланцетный В.lanceolatum

Гроздовник ланцетный

Лесная зона Голарктики. В России Томская обл. Красноярский край. Иркутская обл. Бурятия.  На лесных лугах, опушках темнохвойных лесов, на мелкоземистых осыпях.

Многолетник 8-25 см., гладкий. Вегетативная часть листа толстая, сидячая, 2.5-4.5 см дл. и такой же ширины, просто- или почти дважды перистая, с 3-5 парами расположенных к оси листа под острым углом перьев, сидячих, по краям зубчатых. Нижняя пара их иногда глубоко надрезана на такие же ланцетные и зубчатые перышки. Спороносная часть дважды перистораздельная, 2-7.5 см дл. и 1-2.5 см шир. Споры шаровидно-тетраэдрические, неравномерно крупнозернистые.

Г. луновидный B. lunarioides

Гроздовник луновидный — североамериканское зимнезелёное растение

Г. многораздельный B.multifidum

Гроздовник многораздельный

Распространён практически по всему земному шару, за исключением пустынных районов и Африки. В России встречается в лесных районах европейской части, а также в Западной Сибири. Растёт под пологом леса, на опушках и полянах, на достаточно влажной почве, по окраинам болот и берегам морских заливов; нередко, но спорадически.

Короткокорневищное многолетнее, зимнезеленое растение растение 8-25 см высотой, с одной или двумя вегетативными листовыми пластинками и черешками, отходящими от основания или нижней части общего стержня листа. Пластинка мясистая, тёмно-зелёная, широкотреугольная, до 7 х 10 см. Доли пластинки первого порядка двоякоперисто-рассечённые, раздельные или надрезанные, конечные дольки — яйцевидные или ромбически-яйцевидные, тупые, слабо городчатые.

Спороносная метёлка обычно треугольно-овальная, дважды- или триждыразветвлённая. Споры созревают в июне-июле. Листья разворачиваются летом, и после спороношения спороносная часть отмирает, а вегетативная часть вайи зимует и сохраняется до следующего года ко времени развертывания нового листа. Ежегодно образуется только по одному листу и по числу листовых рубцов на корневище можно судить о возрасте растения. Некоторые растения гроздовника многораздельного, несмотря на скромные размеры, являются ровесниками обитающих рядом с ними столетних сосен. 

Г.полулунный В.lunaria

Гроздовник полулунный. Острова Архипелагового моря, Финляндия

В России встречается по всей территории, но спорадически. С точки зрения строения бесплодного сегмента очень изменчивый вид, описанная форма не является постоянной и поэтому не имеет таксономического значения. Растет обычно одиночно, изредка небольшими колониями, в самых различных местах — на сыроватых, обычно мшистых луговинах, полянах, опушках, по склонам речных долин и оврагов, иногда на выходах мела и известняка. В зависимости от устойчивости общего экологического фона, в основном гидрологического режима, может длительное время существовать на одном и том же месте или полностью исчезать из покрова в течение 2-3 лет.

Многолетнее низкое травянистое растение корневищем и одним листом длиной 4 — 20 см, разделенным примерно на половине высоты на 2 сегмента. Видовое название (полулунный) отражает внешний вид отдельных сегментов вегетативной части листа. Бесплодный сегмент кожистый, почти без черенка, продолговатый, перистосложный с почти супротивными полулунными сегментами (3-8 пар), голый, желто-зеленой окраски. Спороносный сегмент длинночерешковый (1 — 6 см), дважды- или триждыперистосложный, как правило, намного длиннее бесплодного. Спорангии расположены в два ряда. Споры созревают в июне-июле. После высыпания спор лист вскоре отмирает.

Гроздовник простой B. simplex

Гроздовннк простой

Спорадически встречается по всей Северной и Средней Европе, а также в Северной Америке. В России в Ленинградской и Псковской областях, а также в Карелии. Везде очень редок. Внесен в Красную книгу РСФСР как вид находящийся под угрозой уничтожения. Обитает на влажных песчаных и супесчаных местах между береговыми валами или дюнами близ побережья озер и морских заливов, реже на низкотравных лужайках по пологим склонам к руслам рек. Постоянных местонахождений не имеет.

Гроздовник прямой В.strictum


Гроздовник прямой

Гроздовник ромашколистный В.matricariifolium

Гроздовник ромашколистный

Широко распространён в северном полушарии, за исключением Африки. В России встречается преимущественно в северной половине европейской части. В Средней России известен из Московской (единственное местонахождение), Тверской и Калужской областей и из Мордовии; везде очень редкий вид. Включён в Красную книгу Московской области. Растёт на лугах, полянах.

Многолетнее растение 10-30 см высотой, в нижней части нередко красноватое. Бесплодная часть листа продолговатая или треугольно-продолговатая, разделённая на 3-5 пар супротивных неравномерно перисто-лопастных сегментов первого порядка, из которых самые верхние укорочены и сливаются. Спороносная метёлка дважды-трижды перисто-раздельная, на коротком черешке выдается над бесплодной частью. Споры созревают в июне-июле.

Гроздовник северный В.boreale

Гроздовник северный

В России растет в Тюменская обл. Иркутская обл. Бурятия. Читинская обл. На влажных лугах, по мелкокаменистым осыпям.

Многолетнее растение 10-20 см выс., голое. Вегетативная часть листа толстоватая, кверху постепенно суженная, 2.5-5 см дл. и в нижней части 1.5-3.5 см шир. Перья ее в числе 2-4 пар, широкояйцевидные или яйцевидные. Нижние из них б. м. глубоко надрезанные на 1-2(3) пары широких тупых перышек, верхние — цельные. Спороносная часть 1-2-перистая, 2.5-3.5(4) см дл. Споры шаровидно-тетраэдрические, на поверхности зернистые.

Г. сильный В.robustum

Гроздовник сильный

Лесная зона Дальнего Востока. В долинных лесах, среди кустарников, на лугах.

Многолетнее растение 15-25 см выс., покрытое редкими белыми волосками. Вегетативная пластинка (1-3 шт.) 5-8 см дл. и 8-10 см шир., сердцевидно-широкотреугольная, трижды перисторассеченная, с толстоватым черешком, равным пластинке. Конечные сегменты овальные, яйцевидные, по краям мелко зубчато-городчатые. Спороносная часть листа на длинной ножке, превышающей всю вегетативную часть, трижды перистая, развесистая. Споры шаровидно-тетраэдрические, мелкозернистые.

Г. тройчатый В.ternatum

Гроздовник южный Botrychium australe 

Родина – Австралия и Новая Зеландия. Многолетнее растение до 50см высотой. Мелкое прямое корневище. Бледно-зеленые трижды перистые нежные вайи.

Botrychium campestre

Botrychium campestre

Botrychium crenulatum

 

Botrychium dissectum

Botrychium dissectum

Botrychium hesperium

Botrychium hesperium

Botrychium minganense

Botrychium minganense

Botrychium paradoxum

Botrychium paradoxum

Botrychium pinnatum

Botrychium pinnatum

Botrychium pumicola

Botrychium pumicola

Botrychium rugulosum

Botrychium rugulosum

                    Червеколосник Helminthostachys

 
Червеколосник цейлонский Helminthostachys zeylanica

Червеколосник цейлонский

                       Манкуйя Mankyua

Эндемик острова Чеджудо (Корея) 1 в.
Манкуйя китайская Mankyua chinensis

                      Ужовник Ophioglossum 

У. аляскинский O. alascanum

Ужовник аляскинский

У. бухарский O. bucharicum

Многолетник. Корневище короткое. Бесплодная часть листьев продолговато-ланцетная, тупая или слабо приостренная. Плодущий колосок на очень длинной ножке отходит от бесплодной части листьев близ основания или значительно ниже середины всего растения. Пластинка листа имеет ясно выраженную среднюю жилку. Бесплодных пластинок 1-2. Спороношение в мае-октябре.

ужовник госпожи Кавамуры O. kawamurae
ужовник лузитанский
ужовник обыкновенный

Ужовник обыкновенный.
Евразия, Северная Африка, Кавказ. Растёт на влажных, илисто-глинистых болотистых почвах, на заболоченных лугах, пастбищах и лесных опушках. Многолетний маленький папоротник 5-30 см высотой с коротким прямым корневищем и мясистыми корнями. Вегетативная часть листа нерасчлененная, от яйцевидной до продолговато-ланцетной, цельнокрайняя, несколько мясистая, голая, с низбегающим по черешку суженным основанием, охватывающим ножку колоска. Плодущая часть состоит из ножки и спороносного колоска; она превышает пластинку. Спорангии по бокам срастаются и образуют простой линейный споровый колос, который несёт с каждой стороны по 12-40 спорангиев и оканчивается острием. Споры созревают в июне-августе. После высыпания спор лист вскоре отмирает.

ужовник пальчатый

Ужовник повислый O. pendulum

Тропики Индийского и Тихого океанов. Вечнозеленый папоротник до 50см высотой. Ленточные, пониклые, темно-зеленые фронды, до 90 см длиной.

ужовник погремушковидный

Ужовник португальский Ophioglossum lusitanicum

Бесплодные листья ланцетные или ланцетно-линейные от середины к основанию клиновидно оттянутые, клетки эпидермиса прямые. Колосок линейный на длинной ножке, отходящей почти от основания бесплодной части. Споры гладкие.

У.термальный O. thermale

Ужовник термальный

Растение 4-13 см высотой. Бесплодные листья овальные, овально-продолговатые, реже ланцетные, чаще тупые, у основания клиновидные с черешками 3-8 см длиной и 0,5-1,7 см шириной. Пластинка толстая с почти незаметными жилками. Колосок плодущей части заостренный или тупой, около 3 см длиной с 8-24 парами спорангиев. Споры до 3 см, беловатые почти гладкие.  Спороношение в августе.

У. японский O. nipponicum

Число родов, включаемых в семейство, колеблется у разных учёных-систематиков в зависимости от методов исследования. Глубокие исследования семейства были предприняты Уорреном Г. Вагнером в 1990-х годах, Аланом Р. Смитом и другими в 2006 году. Эти исследования подтвердили состав семейства

из четырёх родов. Заметным исключением является классификация Като (1987), которая выступает за разделение рода Гроздовник на четыре отдельных рода: Botrychium s. s., Sceptridium, Japanobotrychium и Botrypus, а рода Ужовник — на роды Cheiroglossa, Ophioderma, Rhizoglossum. Классификация Като используется преимущественно в литературе на языках, отличных от русского.

Систематическое положение и родственные связи порядка Ophioglossales и класса Ophioglossopsida до сих пор являются предметом дискуссий. Ужовниковые сближаются с мараттиевыми (Marattiopsida), поскольку стенка спорангия у представителей этих классов многослойна.
Ужовниковые считаются родственными вымершим классам Aneurophytopsida и Archaeopteridopsida из-за наличия у них камбия. Все три группы одни исследователи склонны видеть как предков современных папоротников либо современных голосеменных; высказывалась и гипотеза о близости ужовниковых и покрытосеменных растений, основанная на сходстве строения листа ужовниковых и плодолистика.

Согласно данным молекулярно-филогенетических исследований, ужовниковые близки к современным псилотовым. Однако многие исследователи оспаривают эту точку зрения, поскольку большая часть древних групп псилотовые и ужовниковые является вымершей.
Поиск родственных ужовниковым групп осложняется почти полным отсутствием палеонтологических данных о них.

С некоторыми видами ужовниковых связаны различные поверья.
Ужовниковые — редкие растения. Найти их очень трудно, а появляются они подчас в совершенно неожиданных, иногда нарушенных или разрытых местах (видимо, там меньше конкуренция со стороны других растений) и тут же образуют спороносные органы. Это и послужило, вероятно, некоторым основанием для легенды о «цветущем папоротнике» или о «ключ-траве», при помощи которой можно отыскивать клады и делать много других полезных вещей.

Ещё одно из народных названий — «разрыв-трава», под ним растение фигурирует в легендах, романах Н. И. Лажечникова «Басурман» (1838) и А. К. Толстого «Князь Серебряный» (1863), в фундаментальном труде А. Н. Афанасьева «Поэтические воззрения славян на природу» (1865—1869) и собранных им «Народных русских сказках» (1855—1863), в «Сказке про славного царя Гороха и его прекрасных дочерей царевну Кутафью и царевну Горошинку» Д. Н. Мамина-Сибиряка (1894), «святочной сказке» «Разрыв-трава» П. В. Засодимского (1914), стихотворениях М. Цветаевой «А царит над нашей стороной…» (1917), С. Парнок «Разрыв-трава» (1926), одноимённых пьесе Артёма Весёлого (1919), сборнике эссе Г. Н. Менюка (1959), романе И. К. Калашникова (1970) о жизни старообрядцев Забайкалья и других произведениях.

Встреча с представителем семейства ужовниковых — «мельчайшим низкорослым папоротником» — произвела такое впечатление на А. Блока, когда он ребёнком бродил с дедом-ботаником в окрестностях Шахматова, что спустя годы он упомянул о ней в «Автобиографии»:
… этот папоротник я до сих пор каждый год ищу на той самой горе, но так и не нахожу, — очевидно, он засеялся случайно и потом выродился
В сказке братьев Гримм «Кум» корни ужовника выступают в зловещем образе отрубленных пальцев:
— А на втором этаже, я видел, мёртвые пальцы лежали.
— Э, какой же вы глупый! Да ведь это были корни ужовника.
Разрыв-траве посвящено одноимённое стихотворение В. Солоухина (1956), лирический герой которого настаивает на сказочной версии:
Нам выпал век науки точной,
Права ботаника, права.
Но я-то знаю: в час урочный
Цветёт огнём разрыв-трава!
Редкое в литературе упоминание именно ужовника — в детской «Ведьминой считалке» Н. Хрущёвой:
«Ведьма, как житьё-бытьё?»
«Ничего, варю питьё.
В нём крыжовник и кипрей,
В нём ужовник и пырей…»

Гроздовник виргинский в США называют указателем, так как он якобы указывает на места произрастания карликового женьшеня — панакса трёхлистного (Panax trifolius) — американского родича прославленного женьшеня.