Сафлор Cárthamus

Насчитывает 48 видов, распространённых в Средиземноморье, Передней и Средней Азии.  Травянистые  одно- и двулетники. В культуре в Америке, Евразии, Австралии выращивается сафлор красильный (Carthamus tinctorius). Масличные, лекарственные, красильные и кормовые растения. От арабского названия растения karthom, или karthum — красить.

Cárthamus creticus

Средиземноморский  регион, включая Европу (Испания, Португалия, Франция, Великобритания, Италия, Греция, Мальта, Сербия, Босния и т. д.), Северная Африка (Марокко, Алжир, Ливия) и юго-западная Азия (Турция, Палестина, Кипр). Вид  также натурализовался в Новой Зеландии и Калифорнии.

Carthamus dentatus

Сафлор Дианы Carthamus dianius

Растение 50 см высотой с деревянистым стеблем у основания, ветвящимся от середины. Несколько прикорневых, перисто-надрезанных листьев с ланцетными дольками. Прицветники довольно широкие, похожи на листья, разделены. Цветочные головки несут трубчатые кремовые или желтовато-белые цветки.

Carthamus glaucus

Cárthamus lanatus

Однолетник из Средиземноморья, но он обычен и в других местах, где  был введён и стал вредным сорняком, например, в Северной Америке и в Южной Австралии с подобным климатом. Это колючее, железистое, шерстистое растение, которое часто как будто покрыто паутинкой из тонких спутанных волокон. Он имеет бледный стебель, до  метра в высоту, и жёсткие, заострённые, очень колючие листья. Диск соцветия ярко-жёлтый. Плод — семянка около 0.5 сантиметра длиной, со множеством  жёстких хохолков.

Cárthamus leucocaulos

Родом из Греции, побережья Эгейского моря. Известен  в Калифорнии и Западной Австралии как интродуцированный вид и вредный сорняк.

Carthamus mareoticus

Сафлор острошипый  Carthamus oxyacanthus

Однолетник до 70 см высотой. Стебель прямой, довольно твёрдый, от середины или выше растопырено ветвистый, гладкий, беловатый, внизу голый, вверху опушён. Листья сидячие, слегка стеблеобъемлющие, довольно жёсткие, с выступающими жилками, по форме – продолговатые или овальные, по краю зубчатые, с соломенно-жёлтыми тонкими колючками, равными ширине листьев, на верхушке колючие, голые или (особенно – верхние) – серовато-пушистые, железистые; нижние часто перистораздельные. Корзинки скученные, 2,5 см длиной, 1,5 см в диаметре. Наружные листочки обёртки внизу беловатые, в верхней части листовидные, с длинными светло-жёлтыми колючками, по длине равные цветкам. Внутренние листочки обёртки плёнчатые, ланцетные, цельные, на верхушке колючие. Иногда листочки обёртки паутинистые. Цветки светло-жёлтые. Семянки обратнояйцевидно-четырёхгранные, на верхушке усечённые, гладкие, слегка блестящие, светло-жёлтые, пятнисто-чёрные, до 6 мм длиной. Хохолка нет, или очень редко щетинки его немногочисленные, коротко- и мелкопильчато-реснитчатые, неравные, короче семянки. Цветёт в июне, плодоносит в августе. Насекомоопыляемое. Зоохор.

Carthamus tenuis 

Сафлор красильный, американский, дикий шафран, красильный чертополох  Cárthamus tinctórius

Древняя масличная и красильная культура  — в Древнем Египте использовали для окрашивания повязок при мумифицировании.

Однолетник, реже двулетник высотой 0,4—1,5 м. Стебель прямой, ветвистый, с беловатым глянцем. Листья продолговато-ланцетные, очерёдные, крупные, цельнокрайние, почти сидячие, по краю шиповатые. Цветки трубчатые, пятираздельные, красные, жёлтые или оранжевые. Соцветие — корзинка. Плод — белая, голая, блестящая семянка, овально-четырёхгранная со слабо выступающими рёбрами по бокам. Встречается как в диком виде — сорняк — так и культивируется специально. На бывшей территории СССР произрастает на Кавказе, в Туркестане, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму. Кроме того, культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке. Сушеные лепестки — сырьё для получения картамина. Язычковые цветки используют для получения безвредных красителей жёлтого, красного и шафранового цветов, в том числе в пищевой промышленности, например, для производства карамели. Лепестки сафлора содержат два основных различных красящих пигмента — жёлтого и красного цвета. Жёлтый пигмент — сафлоргель — считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Красное вещество сафлора — картамин — трудно растворимо в воде. В эфире картамин не растворяется совсем, но легко растворяется в спирте и щелочах (в нашатырном спирте). Кроме них, содержится ряд других пигментов тех же цветов.

Сафлор красильный используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.

Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв. В медицине используется как слабительное, мочегонное, желчегонное. Из продуктов сафлора красильного в косметологии особенно ценится сафлоровое масло. Оно насыщено линолевой кислотой (около 80 %), не синтезирующейся в организме. Линолевая кислота придаёт эластичность кровеносным сосудам, регулирует важные процессы жизнедеятельности организма, обладает увлажняющим эффектом, высокой проникающей способностью. Масло сафлора красильного оказывает смягчающее, укрепляющее и питательное действие на кожу, нормализует клеточные функции, улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью. Кроме того, масло сафлора красильного служит активным проводником других компонентов косметических средств в более глубокие слои кожи.

Carthamus turkestanicus

Carthamus arborescens

Carthamus atractyloides

Carthamus baeticus

Carthamus balearicus

Carthamus boissieri

Carthamus caeruleus

Carthamus calvus

Carthamus carduncellus

Carthamus carthamoides

Carthamus catrouxii

Carthamus cespitosus

Carthamus chouletteanus

Carthamus creticus

Carthamus curdicus

Carthamus dentatus

Carthamus dianius

Carthamus duvauxii

Carthamus eriocephalus

Carthamus flavescens

Carthamus fruticosus

Carthamus glaucus

Carthamus gypsicola

Carthamus helenioides

Carthamus hispanicus

Carthamus ilicifolius

Carthamus lanatus

Carthamus leucocaulos

Carthamus lucens

Carthamus mareoticus

Carthamus matritensis

Carthamus mitissimus

Carthamus multifidus

Carthamus nitidus

Carthamus oxyacantha

Carthamus pectinatus

Carthamus persicus

Carthamus pinnatus

Carthamus plumosus

Carthamus pomelianus

Carthamus reboudianus

Carthamus rechingeri

 Carthamus rhaponticoides

Carthamus rhiphaeus

Carthamus strictus

Carthamus tamamschjanae

Carthamus tenuis

Carthamus tinctorius

Carthamus turkestanicus