Одуванчик Taraxacum

Константин Дмитриевич Бальмонт

Седой одуванчик

Одуванчик, целый мир,

‎Круглый как земля,

Ты зовёшь меня на пир,

‎Серебря поля.

Ты мне ясно говоришь:

‎Расцветай с Весной.

Будет нега, будет тишь,

‎Будь в весельи мной.

Поседеешь, отцветёшь,

‎Разлетишься весь.

Но тоска и страхи — ложь,

‎Счастье вечно здесь.

Поседеешь, но седой

‎Помни свой черёд.

Будешь снова золотой,

‎Утром, через год.

Ещё в полях белеет снег, и воды не шумят  ещё. И где-то глубоко в земле дремлют зелёные травинки, подснежники, мать-и-мачеха. И сколько  пронесётся снежных бурь ещё, прежде чем однажды ясным утром мы увидим рассыпанные в зелени молодой травы яркие осколочки солнца, — одуванчики! Точно они,  в самом деле, упали с неба, а не пробились из тьмы земли.

И тогда мы поймём – пришла настоящая весна!

Казалось бы – что может быть проще и привычнее одуванчика с его ярко-жёлтой махровой корзинкой? Сколько может быть на земле одуванчиков? Оказывается, существует их более 2 тысяч видов, жёлтых и белых, махровых и простых…

Родовое название лат. Taráxacum происходит от латинизации арабского названия этого растения (араб. طرخشقون‎ — «тарухшакун») либо персидского названия другого сложноцветного.

Литературное одуванчик — одно из многих названий этого общеизвестного растения. В. И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван. Слово образовано с суффиксом -ан (активным в северо-восточных и уральских говорах) от глагольной формы оду́ть, равной литературному обдуть. В этом названии отражается особенность растения — его опушённые семянки сносятся ветром или лёгким дуновением.

Одуванчик — растение с ветвистым стержневым корнем толщиной до 2 см и длиной до 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.

Листья все в прикорневой розетке, от почти параллельных земле до прямостоячих, у некоторых видов на черешке, пластинка в очертании продолговатая, обратнояйцевидная, обратноланцетная или линейно-обратноланцетная, цельная, перисто-лопастная или перисто-рассечённая, с обеих сторон голая или же, в редких случаях, слабо волосистая.

Цветоносные стрелки в числе от одной до десяти и более, прямостоячие или приподнимающиеся, полые, несущие единственную корзинку, голые или с опушением в верхней части. Подчашие сохраняющееся, из, как правило, 8—18 прицветников от широкояйцевидной до ланцетной формы, расположенных в двух — трёх рядах. Обёртка колокольчатая или цилиндрически-колокольчатая, обычно с двумя — тремя рядами 7—25 листочков, оттопыренными во время цветения, смыкающимися во время созревания плодов и растопыренными после созревания. Цветки по 20—150 в корзинке, все язычковые, как правило, жёлтого цвета, у некоторых видов зеленоватые, кремовые, розовые. Пыльники обычно жёлтые или жёлто-кремовые, рыльца жёлтые, зеленоватые, реже сероватые или черноватые.

Все части растения содержат густой белый млечный сок.

Цветёт одуванчик в зависимости от климата местности: в марте — апреле, в средней полосе России в середине мая — начале июня, плодоносит семянками с белым хохолком с конца апреля до июня.

Корень одуванчика лекарственного, накапливающего осенью до 40 % инулина, используют в качестве лекарственного сырья. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Одуванчик — корм для домашних грызунов, в том числе кроликов.

Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Одуванчик — ценный весенний пыльценос и медонос, даёт пчёлам поддерживающий взяток в течение 10—15 дней. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтый или тёмно-янтарный, густой, с сильным ароматом и резким неприятным горьковатым вкусом, быстро кристаллизуется крупнозернистой садкой. Пыльца-обножка оранжевого цвета.

Холодковский Н.А.

Одуванчик золотой –

Цветик милый, хоть простой;

Он сидит среди травы,

Средь зелёной муравы,–

Прямо к солнышку лицом,

Так и смотрит молодцом!

Отцветёт он – не беда:

Он ещё милей тогда;

Превращён в пушистый шар,

Он нарядней всяких бар;

Как его ни повернёшь,

Скажешь: чудо, как хорош!

В России чаще других встречается Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, а также до 5 % белка.

В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков — Коксагыз (Taraxacum koksaghyz) и Крымсагыз (Taraxacum hybernum) — прежде культивировали как каучуконосы. В корнях кок-сагыза — эндема восточного Тянь-Шаня — содержится до 20 % высококачественного каучука. Есть и новые предложения по разведению каучуконосных одуванчиков.

Одуванчик — злостный сорняк, борьба с которым затруднительна. На отрезках корней образуются придаточные побеги и боковые корни. Способность к регенерации очень высока по окончании плодоношения растений, а во время фаз бутонизации и цветения она подавлена. Поэтому участки земли, засорённые одуванчиком, рекомендуется обрабатывать режущими орудиями в фазу бутонизации.

Является биоиндикатором состояния почвы. Предпочитает слабокислые (рН 5,1-5,5) почвы. Одуванчики распространены повсеместно, за исключением высокогорных районов и Арктических широт.

Владислав Ходасевич

Плащ золотой одуванчиков

На лугу, на лугу изумрудном!

Ты напомнил старому рыцарю

О подвиге тайном и трудном.

Плащ голубой, незабудковый,

Обрученный предутренним зорям!

Нашептал ты принцессе покинутой

О милом, живущем за морем!

Виды одуванчиков

Все одуванчики

Одуванчики в косметике