392 Чечевица Lens

Род включают несколько видов из Средиземноморья, Малой Азии, Закавказья и Средней Азии. В культуре — один вид: Чечевица пищевая (Lens culinaris), ценная засухоустойчивая продовольственная и кормовая зернобобовая культура, популярный на Ближнем Востоке и во многих других странах мира продукт питания. Низкорослые травянистые растения. Стебель сильно ветвится. Листья парноперистые, очерёдные. Цветки мелкие, белые или голубоватые. Боб короткий, приплюснутый с обеих сторон, содержит одно—три семени. Род включает семь видов:

Lens culinaris Чечевица пищевая, обыкновенная, культурная

Одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Широко возделывается как пищевое и кормовое растение, зернобобовая культура. Изредка встречается как сорняк. Оптические линзы получили своё название по латинскому имени чечевицы (лат. lens), чью форму они напоминают. Корень тонкий, маловетвистый. Стебель 15—75 см высотой, опушён, прямой, гранистый, сильно ветвистый. Листья очерёдные, короткочерешковые, парноперистые, заканчиваются простым или немного ветвистым усиком. Прилистники полукопьевидные, цельнокрайние. Листочки 3—7-парные на коротких черешках, овальные, узко-эллиптические или линейные, тупые, но на конце с остриём, 1—2 см длиной и 0,3—0,8 см шириной. Цветоносы толстоватые, заканчиваются осью. Цветки мелкие, 0,5—0,7 см длиной, собраны по 1—4 в виде кисти, поникающие, белые, розовые или фиолетовые. Чашечка коротко-колокольчатая; зубцы почти одинаковые, тонкие, нитевидно-шиловидные. Завязь почти сидячая, с 2—3 семяпочками. Цветёт в июне—июле. Бобы повислые, ромбические, длиной около 1 см, шириной около 8 мм. Семян 1—3, они сплюснутые, с почти острым краем. Окраска семян может отличаться в зависимости от сорта. Родина растения — Южная Европа и Западная Азия, где её возделывают с эпохи неолита. Упоминание об этой культуре неоднократно встречается в Ветхом Завете, остатки найдены в египетских пирамидах и на территории доисторических стоянок в Швейцарии. В настоящее время в диком виде произрастает в Юго-Восточной Европе, Малой и Средней Азии. По состоянию на первое десятилетие XXI века наибольшие площади возделывания чечевицы находятся в Индии, Канаде, Турции, Непале, Иране; в Центральной Европе её разводят мало.

Для многих азиатских народов чечевица является одним из важнейших источников белка, способным заменить по питательным свойствам хлеб, крупу и даже мясо. Технология выращивания чечевицы такая же, как и гороха. Однако это растение более теплолюбиво, страдает от заморозков; при этом оно легче переносит засуху.

С давних времён чечевица ценилась как лекарственное растение. Ещё древнеримские врачи использовали чечевицу для лечения желудочных заболеваний и нервных расстройств, считая, что постоянное употребление её в пищу делает человека спокойным и терпеливым. В старинных русских травниках настой из чечевицы рекомендовали пить при заболевании оспой. Жидкий отвар хорошо помогает справиться с запорами, а густой выступает как вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Отвар чечевицы также рекомендуют принимать при почечнокаменной болезни, заболеваниях печени.

Lens ervoides

Lens himalayensis

Lens kotschyana

Lens lamottei

Чечевица линзообразная Lens lenticula

Стебли до 30 см высотой, сильно ветвистые, тонкие, прямые, фиолетовые. Ось листа заканчивается острием или простым усиком. Прилистники полукопьевидные или ланцетные, цельные или с одним зубцом. Листочки 2-4 парные, у верхних листьев узколинейные, у нижних – более широкие, почти округлые, 1-1,1 см длиной и 0,25-0,4 см шириной. Цветки в количестве 1-2 на верхушке цветоноса, мелкие, 0,4-0,6 см длиной, фиолетово-синие. Цветёт в апреле-мае.

Lens montbretii

Чечевица черноватая  Lens nigricans

Стебли восходящие или раскидистые, ветвистые, как и всё растение опушённые. Листья без усиков, ось верхних листьев заканчивается остриём или редко простым усиком. Прилистники полутреугольные или полукопьевидные с 2-3 зубцами. Листочки нижних листьев 2-3 парные, мелкие, овальные или обратнояйцевидные, верхних листьев 4-5 парные, более крупные, удлинённые или линейно-ланцетные, до 1 см длиной и 0,2 см шириной. Цветки на верхушке цветоноса в числе 1-2, 0,5-0,7 см длиной, синеватые. Зубцы чашечки шиловидные. Цветёт в апреле-мае.

Чечевица восточная Lens orientalis

Стебли сильно ветвистые, около 30 см высотой, тонкие, фиолетовые. Общая листовая ось заканчивается коротким усиком. Прилистники продолговатые, ланцетные, цельнокрайние. Листочки 3-6 парные, овальные или эллиптически-ланцетные, 1-1,4 см длиной и 0,2-0,35 см шириной. Цветоносы заканчиваются остью. Цветки по одному, реже по 2 на верхушке цветоноса, мелкие, фиолетово-синие. Цветёт в апреле-июне.