177 Каян Cajanus

Ареал обширный, охватывает территорию от Африки и Азии до Полинезии и Австралии. Однолетники или многолетники с деревянистыми стеблями и ветвями. Листья на черешках, тройчатые. Листья продолговато-ланцетные, кожистые, покрыты густым, шелковисто-бархатистым опушением. Цветки крупные, жёлтые, в кистях. Бобы плоско-цилиндрические, с косо-поперечными перетяжками и вытянутыми кончиками. Некоторые виды, например голубиный горох, культивируются с глубокой древности как пищевые растения.

Каян остролистный Cajanus acutifolius

Прямой или распростёртый кустарник 50-200 см высотой. Цветки белые, жёлтые. Ветки продольно или поперечно-полосато рифлёные. Прилистники около 0,2 см длиной, нитевидные и волосатые. Черешки до 2,5 см длиной. Листья тройчатые. Центральный листок 4,5-5,5 см длиной и 1,3-1,7 см шириной, боковые листья 3-4 см длиной и 0,9-1,5 см шириной. Поверхность листьев покрыта пупырышками. Цветки до 1,4 см длиной, жёлтые. Плоды до 2,3 см длиной и 0,8 см шириной.

Каян беловатый Cajanus albicans

Многолетний, восходящий вьющийся кустарник. Листья тройчатые, с округлыми или округло-яйцевидными листочками. Цветки жёлтые.

Каян серебристый Cajanus argenteus

Кустарник. Листья тройчатые. Листочки ланцетные, складываются вдоль центральной жилки, снизу густо покрыты длинными серебристыми волосками. Цветки насыщено жёлтые.

Каян ароматный Cajanus aromaticus

Многолетний кустарник. Листья черешковые, тройчатые, с яйцевидными листочками. Цветки жёлтые. Стручки продолговатые, с косыми надрезами-перетяжками на поверхности, на конце с острым носиком.

Голубиный горох, Каян Cajanus cajan

Культивируется повсеместно в тропиках и субтропиках. Родиной его считается Индия. Кустарник высотой 1—4 метра с одревесневающими ветвями. Листья очерёдные, сложные, из трёх кожистых листочков, ланцетовидных с заострённым концом. В основании каждого листочка находится прилистничек. Листья покрыты жёлтыми точковидными желёзками, сверху с бархатистым налётом, снизу  густое, шелковистое опушение. Прилистники небольшие яйцевидные. Цветки жёлтые,  по 2—6 штук в кисти в пазухах листьев. Бобы плоско-цилиндрические,  длиной 4—9 см, прямые или серповидные, с клювиком, в спелом состоянии от палевой до тёмно-коричневой или фиолетовой окраски. Содержат  3 — 10 округлых или овальных семян диаметром 5—8 мм.  Спелые семена белые, красные, оливковые, коричневые, чёрные и др., с белым рубчиковым валиком в месте прикрепления семени к бобу.

Голубиный горох — очень древнее культурное растение. Имеются данные, что эта культура возделывалась в Египте ещё за 2000 лет до н. э. Семена содержат 16—22 % белка, до 62 % углеводов и до 8 % жиров. Незрелые бобы и семена используют в супы, семена консервируют как обычный зелёный горошек. Из спелых семян в Индии варят гороховую кашицу (дхал), муку из них используют для выпечки. В некоторых странах употребляют в пищу также молодые верхушки побегов и листья, но чаще вегетативная масса растения используется на корм для скота.

Хотя голубиный горох многолетник, чаще его возделывают как однолетник. Размножают семенами. Растение теплолюбивое, оптимальная температура для  роста 25—27 °С, при температуре ниже 15 °С рост приостанавливается. Засухоустойчив, хорошо растёт не только во влажных субтропиках, но и в регионах, где сумма годовых осадков составляет около 400 мм. К почвам неприхотлив, выносит слабое засоление.

Каян каянолистный Cajanus cajanifolius

Прямой, многолетний кустарник, с мелко опушёнными стеблями. Листья 3-листочковые, с ромбовидно-ланцетными листочками. Цветки тускло-жёлтые. Стручки 6-семянные, глубоко рифлёные, мелко бархатистые. Семена чёрные.

Каян беловатый Cajanus candicans

Многолетник. Ветви тонкие, деревянистые, густо опушённые. Черешки до 5 см длиной. Листья тройчатые, с толстыми, кожистыми овально-заострёнными листочками, 7,5-12 см длиной, снизу серо-опушёнными. Кисти бело-опушённые. Чашечка бело-опушённая, с линейными заострёнными долями. Венчик чашкообразный, жёлтый. Плоды продолговатые.

Каян сизый  Cajanus cinereus

Прямой кустарник 40-200 см высотой. Листья тройчатые. Цветки жёлтые.

Каян сжатоцветковый  Cajanus confertiflorus

Невысокий, деревянистый кустарник, с опушёнными молодыми стеблями. Листья тройчатые, с овальными, морщинистыми листочками, по краям и снизу серо-опушёнными. Цветки жёлтые.

Каян толстостебельный Cajanus crassicaulis

Прямой, открытый, с поникающими стеблями, кустарник 2,1 м высотой. Листья тройчатые, с эллиптическими листочками, с сероватым налётом. Цветки жёлтые.

Каян индийский  Cajanus indicus

Высота 50-400 см. Стебли деревенеющие, ребристые с тройчатыми, кожистыми, сверху с бархатистым налётом, снизу опушёнными листьями. Цветоносы пазушные в одиночном, парном коротком зонтике. Чашечка колокольчатая, двугубая, верхние зубцы внизу спаянные, нижние 3 зубца свободные, растопыренные, ланцетные. Венчик жёлтый, в 2 раза длиннее чашечки. Флаг округлый, слабо выемчатый на верхушке. Крылья обратнояйцевидные, косо закруглены. Лодочка светло-жёлтая или синеватая по килю. Растение пищевое. Зелёные бобы и семена заменяют зелёный горошек, которому по вкусу не уступают. Из семян вырабатывается мука для выпечки (пирожки, похлебки, каша и т.д.)

Cajanus kerstingii

Кустарник, встречающийся в основном, в открытой саванне Западной Африки. Cajanus kerstingii может потребляться как злак, клетчатка или корм. Куст  90–200 сантиметров (35–79 дюймов). Ветки зелёные, иногда коричнево-фиолетовые.  Листья слабо-полосатые (отмечены ребрами или бороздками) и железистые точечные, железы заметны, когда их держат на свету. Произрастает преимущественно в  Западной Африке, а именно в Буркина-Фасо, Нигерии и Гане. Другие записи показывают его присутствие в большем количестве стран, таких как Бенин, Мали, Сенегал и Того.  C. kerstingii процветает в условиях открытой саванны, латеритных холмов, может выживать на высотах 50–500 метров (160–1640 футов). Несколько исследований показали, что он распространён на вершинах или склонах холмов, среди трав, больших гранитных валунов, иногда кустарников. Впервые официально описал немецкий ботаник Герман Август Теодор Хармс в 1915 году по экземпляру, собранному Отто Керстингом в Того в 1902 году. Cajanus kerstingii размножается семенами. 

Cajanus scarabaeoides

Из 32 различных видов рода Cajanus культивируется только один C. cajan (pigeonpea).  C. scarabaeoides встречается в природе как в умеренных, так и в тропических зонах по всему миру. Этот вид имеет более высокие уровни устойчивости к засухе, имеет большее содержание белка и обладает более высокой устойчивостью к насекомым-вредителям по сравнению с культивируемыми типами. Cajanus scarabaeoides является очень близким диким родственным видом Cajanus cajan (голубиный горох). Ветви C. scarabaeoides прямые или извилистые, длиной до 135 см. Листья перистые, обычно трёхлистные с жёлтыми цветами с красными жилками. Стручки продолговатые, 11–34 мм в длину и 6–10 мм в ширину, плотно покрыты короткими и длинными волосками, обычно тёмно-фиолетовые, содержат  1 — 7 семян длиной 2,4–4 мм, шириной 1,8–3 мм, толщина 1–2 мм чёрные, либо крапчатые.

По сравнению с сортами голубиного, C. scarabaeoidesимеет более высокий процент семян стручков, 74% по сравнению с 20%, и имеет больше многосемянных стручков, в среднем 6,04 семян по сравнению с 3,0 семенами. C. scarabaeoides обитает в умеренных  и  тропических зонах. В Африке в Мадагаскаре, в умеренной Азии в Китае, Японии и Тайване, в тропической Азии в Бангладеш, Бутане, Индии, Непале, Пакистане, Шри-Ланке, Мьянме, Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, Малайзии, Папуа-Новой Гвинее и Филиппинах, в Океании в Австралии и Фиджи. В Азии C. scarabaeoides можно найти в изобилии в китайских провинциях Юньнань, Гуйчжоу, Гуансим, Гуандун, Хайнань, Фуянжань и Тайвань. C. scarabaeoides встречается в природе в естественных условиях на открытых пастбищах, в зонах сухой растительности и в лиственных лесах. Он часто встречается вдоль гребней возделываемых полей, вдоль дорог или пешеходных дорожек или на склонах холмов. Обычно встречается там, где достаточно  солнечного света, и популяция истощается в тёмных кустарниках или густых лесах. В округе Тяньдун в провинции Гуанси, Китай, он растёт на пустошах на высоте 180 метров. В горах Йи Оун Ян его можно встретить на сухих холмах и у рек.

Cajanus acutifolius

Cajanus albicans

Cajanus aromaticus

Cajanus cajan

Cajanus cajanifolius

Cajanus cinereus

Cajanus confertiflorus

Cajanus crassicaulis

Cajanus crassus

Cajanus elongatus

Cajanus goensis

Cajanus grandiflorus

Cajanus heynei

Cajanus kerstingii

Cajanus lanceolatus

Cajanus lanuginosus

Cajanus latisepalus

Cajanus lineatus

Cajanus mareebensis

Cajanus marmoratus

Cajanus mollis

Cajanus niveus

Cajanus platycarpus

Cajanus pubescens

Cajanus reticulatus

Cajanus rugosus

Cajanus scarabaeoides

Cajanus sericeus

Cajanus trinervius

Cajanus villosus

Cajanus viscidus

Cajanus volubilis